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香草冰激凌奶油

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用料  

淡奶油 250g
香草荚 半根
33.1%白巧克力 100g

香草冰激凌奶油的做法  

  1. 将香草荚剪开，取出香草籽放入淡奶油中

    香草冰激凌奶油的做法 步骤1

  2. 小火煮开

    香草冰激凌奶油的做法 步骤2

  3. 倒入巧克力中静置1分钟搅匀

    香草冰激凌奶油的做法 步骤3

  4. 贴面封冷藏一夜

    香草冰激凌奶油的做法 步骤4

  5. 取出冷藏一夜的香草冰淇淋奶油高速打发

    香草冰激凌奶油的做法 步骤5

  6. 九成发，此款奶油稳定性较好，状态硬挺

    香草冰激凌奶油的做法 步骤6

  7. 可做cup cake的表面装饰，也可以做成品蛋糕的抹面 ，挤花边 ，蛋糕卷夹心 ，雪媚娘夹心都是妥妥嗒！

    香草冰激凌奶油的做法 步骤7

小贴士

此款奶油冷冻藏或冷冻后口感醇厚，类似冰淇淋口感哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-04-16 16:10:51
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