菠菜牛角包
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人做过这道菜
林乡
这些天把菠菜梗和根都吃了，剩下的菠菜叶就用来做汤和面包了，棒棒哒👍
用料
菠菜牛角包的做法
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菠菜叶摘洗干净后，放入开水锅中汆烫一下捞出沥干水
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放入料理机内打成泥
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备好所有食材
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将牛奶、鸡蛋放入面包机内，盐和糖对角加入，再加入菠菜泥
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加入高筋面粉，在面粉中间挖一小窝窝，加入酵母
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启动搅拌功能进行揉面20分钟
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加入黄油，继续揉面至扩展阶段
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再启动发酵功能进行发酵至面团两到三倍大
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拿出面团，揉搓排气
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将面团分成八等份，搓成一头大一头小的长条形，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
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将醒好的面团擀成牛舌状
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从大头卷向小头
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定成牛角形
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放入铺有油纸的烤盘上，发酵至两到三倍大
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将发酵好的牛角包刷上一层清水，撒上芝麻，同时烤箱180度预热10分钟
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将牛角包坯放入预热好的烤箱底层，180度烤20分钟即可
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成品图
小贴士
也可以包入自己喜欢的馅料。烤箱的温度随个家烤箱的性质来定。
