烤肠餐包
6.9
综合评分
18
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金蜗牛-1
【金蜗牛制作烤肠餐包的方子】 A、面团:河套高筋面粉280克，黄油20-30克，砂糖30克，奶粉12克，盐4克，一只土鸡蛋（35克），温水70克，牛奶70克，酵母3.5克；B、其它材料:烤肠，芝麻，色拉酱。面团发好，整形后二发，发好涂蛋液，撒芝麻，挤色拉酱，烤箱预热180°，上下管175°烤二十分钟。（每份70-72克左右，可做8个烤肠包）
用料
| 面团: | |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 盐 | 4克 |
| 土鸡蛋 | 1只（约35克） |
| 温水 | 70克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 其它材料: | |
| 蛋液 | 涂表面 |
| 台湾烤肠 | 8根 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 小葱 | 涂餐包表面 |
烤肠餐包的做法
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面团一发后分割8等份，约70-72克一份，搓圆醒20分钟；
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小面团搓成长条两头连接好，烤肠放圈圈中间，依次放入烤盘发酵到有原来的两倍大；
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再涂蛋液，撒芝麻，也可以加点小葱点缀，最后加色拉酱；
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烤箱180°预热后，把二发好的餐包放入烤箱175°烘烤20分钟立刻；（友情提示:最好按自己烤箱订温度）
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