黑麦馒头

所有原料加入面包机，选择11面包面团功能和面发面，我现在都用面包机很省事，50分钟就好。

发好的面造型，铺好油纸防粘，馒头造型随意

新入手的松下电蒸箱

放入中层，没有发热管，30升容量很大。

选择4，蒸自制面点功能，程序的时间是35分钟。

蒸好的馒头

没有水滴下来，馒头表面是干的

掰开内部组织很松软

两个馒头一样大，但重量却相差10克，重的是气炉蒸的，另一个蒸箱蒸的。

左边是气炉蒸的，右边是蒸箱蒸的，同样的面，同样的重量，蒸的时间也一样，明显的，蒸箱蒸的更松软，口感也更好。