菠菜洗净备用粉丝泡软备用葱姜切碎
鸡蛋加黄酒和盐打散炒熟备用
㶽中放油下葱姜爆香加入菠菜然后放入黄酒(这一步很重要,否则有涩味儿)然后依次加入粉丝、鸡蛋、盐炒均最后出㶽前淋入几滴美极鲜酱油
上传你做的蛋菠粉