极简版糖醋排骨(低脂一餐例外版)

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糖醋排骨做法千千万,今天来一个极简版本的,厨房菜鸟照着做,也可以轻易露一手

用料  

猪排骨 两斤
葱姜蒜 少许
料酒生抽米醋白糖老抽盐 少许

极简版糖醋排骨(低脂一餐例外版)的做法  

  1. 排骨洗净,沥干一下水份(稍微沥干一下,不然下锅会油星四溅)

  2. 热锅冷油,葱姜蒜爆香,加入排骨,翻炒至两面变色甚至有点金黄,一定翻炒到位,尽量多翻炒一会,肉质会更香哦

  3. 加入料酒生抽米醋白糖按1比2比3比3,依次加入,量根据自己排骨的量来,可以用勺子🥄定量,最后老抽一点点少许增色,加入水没过排骨,小火焖煮15分钟左右

  4. 大火收汁,可以少许盐调一下咸度,出锅!!就酱紫了

小贴士

没有贴士,就是这么简单,厨房菜鸟也可以一次搞定,绝对美味,肉质很嫩,容易剔骨,而且味儿很足~~超赞的,就酱紫吧
 

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该菜谱发布于 2018-04-16 21:50:10
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