自制酸奶（酸奶机版）

Name: 自制酸奶（酸奶机版）
Ingredients: 1000克脱脂纯牛奶; 1克酸奶菌粉; 适量糖或者蜂蜜; 适量黄桃或其他水果; 1台酸奶机

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蜂蜜柠檬百香果

用料

脱脂纯牛奶	1000克
酸奶菌粉	1克
糖或者蜂蜜	适量
黄桃或其他水果	适量
酸奶机	1台

自制酸奶（酸奶机版）的做法

先洗干净酸奶机内胆和盖子，酸奶机用热开水烫15分钟左右，必须要烫过，可以把其他的细菌和之前做过的菌种烫死。
一升的纯牛奶可以先倒一些到酸奶锅中
加菌粉，一般都是一包一克的，刚刚好做1L的酸奶，把菌粉搅拌均匀
搅拌好后，这时可以加适量的糖，我先放了两小勺糖。搅拌
把剩余的纯牛奶全部倒进国内继续搅拌，搅拌均匀就可以了
酸奶机默认是8个小时起步的，我先定了8个小时
8个小时时间到后。我试吃了一小口，还不算太酸，不够稠。我又额外加了1个半小时左右
做好后加入黄桃和罐头里的糖水，或者加蜂蜜也可以，加其他水果都可以
完成，觉得不够稠，但是可以拉丝哦。
装袋开吃

小贴士

1.我用的是脱脂的牛奶，做出来的酸奶比较纯，下次换全脂牛奶做一下，全脂估计会更香一些。
2.不懂是菌粉还是牛奶的关系，估计是菌粉的关系，做出来的酸奶稀一些，不够稠，比较喜欢稠一点的，下次再买别得品牌的菌粉试试。
3.糖的话还是建议最后做好后才加，我加的两小勺是不够的，后来我又加了黄桃罐头里面的糖水进去，如果是加蜂蜜得话也要做好后再加，不然提前加会破坏掉蜂蜜里的营养的
4.酸奶制作的时间，今天做得时候气温20度左右，如果是夏天的话估计6-7个小时都可以了，酸奶做越久会越来越酸的，不喜欢太酸的基本6-8个小时合适了，6小时的是微微酸，不过时间短的话菌发得不够酸奶也是会稀稀的

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