香烤小里脊
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wangsarry
用料
香烤小里脊的做法
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猪里脊洗净沥干
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冷开水/海盐/红糖
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和猪里脊混合均匀
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保鲜膜封起来
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翻入冷藏3小时
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3小时后把腌汁倒掉
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再回冷藏3小时
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时间到，先预热烤箱！190度！
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腌制好的猪肉把白筋切除
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放入烤盘
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进190度烤箱烤30分钟
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香草洗净用厨房纸巾把水吸干
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白芝麻炒香备用
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香草切末、芝麻炒香
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烤好的猪肉取出静置10分钟
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香草末和白芝麻混合均匀
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将猪肉表面沾上香草芝麻
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像这样
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切成1cm厚，沾黄芥末食用
小贴士
猪小里脊或猪梅花肉都可，每个人抓200g的分量，绝对吃的过瘾。
移出烤箱后利用肉本身的高温闷熟肉内部的血水，不会因为烤太久肉变干。
移出烤箱后利用肉本身的高温闷熟肉内部的血水，不会因为烤太久肉变干。
