酥脆香辣里脊肉

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用料  

里脊 1斤
小米椒 5-6个
鸡蛋 2-3个
面粉 若干
椒盐 1小勺
花椒粒 若干
若干

酥脆香辣里脊肉的做法  

  1. 准备食材

    酥脆香辣里脊肉的做法 步骤1
  2. 里脊切条,加入椒盐,料酒、鸡蛋液、适量盐拌匀,掺入面粉和成糊,放入热油锅中炸

    酥脆香辣里脊肉的做法 步骤2
  3. 炸好的里脊肉装盘,锅中留底油,放入花椒粒,翻炒以后再加入葱花,小米椒翻炒均匀

    酥脆香辣里脊肉的做法 步骤3
  4. 加盐拌匀装盘。

    酥脆香辣里脊肉的做法 步骤4

小贴士

1、里脊的香酥脆,花椒粒的香和小米椒的辣,特别开胃下饭。喜欢蒜的可以加点蒜,一样好吃。2、里脊肉初炸以后最好再复炸一次,这样会更酥脆。
3、不要加水,鸡蛋的多少以可以调成面糊为准
 

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该菜谱发布于 2018-04-17 11:49:59
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