彩椒蘑菇炒羊肝

Name: 彩椒蘑菇炒羊肝
Ingredients: 个蘑菇 6-8; 两种颜色各半个彩椒（青椒或尖椒也可）; 一段山药; 一小块羊肝; 几瓣大蒜

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买得熟羊肝，切着吃嫌腻，正好有彩椒就搭配一下炒了吃，营养更丰富～

用料

彩椒切块，山药切片。
蘑菇对切。
羊肝切片，蒜切成末。羊肝可以用一点料酒拌一下放一会儿再炒。
热锅后倒入油，蒜末、羊肝大火炸炒后盛出，加入蘑菇和山药，山药怕炒不熟可以加少许水煮一会儿，最后放入彩椒，快熟时加入先前炒好的羊肝。收锅时加入盐和蚝油调味即可。

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该菜谱发布于 2018-04-17 13:23:01

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