茉香奶羹

1 人做过这道菜
最近超级想吃茉莉奶冻
可是家里没有吉利丁片了
还不想等~哈哈哈哈哈,我就是这样,想吃啥等不及~
于是,在双皮奶的启发下,做了一点点的修改~

用料  

牛奶 250ml(普通市面上一袋牛奶)
白砂糖 5克(根据口味适量加减)
茉莉花茶 5g
茉莉花绿茶 2-3g
鸡蛋清 2个

茉香奶羹的做法  

  1. ·最好提前1-2天把茉莉花茶和茉莉花绿茶🍵泡在牛奶里,然后放置到冰箱里

    ·如果想缩短时间,就茉莉花茶,茉莉花茶,茉莉花绿茶煮沸(绿茶少放,不然会苦)

  2. ·蛋清蛋黄分离,取蛋清,搅打。
    ·加入刚才的茉香奶(如果要是煮沸的伙伴记得要晾凉)继续搅拌混合。
    ·过筛,去掉泡沫,保证蒸出来口感顺滑

  3. ·放到容器中,铺上保鲜膜,扎小孔
    ·上汽后,上锅蒸15分钟左右
    ·根据自己口味可以放置在冰箱里冷藏后      食用(口感清爽),也可吃温热的(口感香甜)。

  4. 来来来,分你一杯羹😁

    茉香奶羹的做法 步骤4

小贴士

口感虽然没有吉利丁片那样做出来非常的Q弹,但是口感也不错,而且很简单,就像蒸鸡蛋羹的感觉似的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

茉香奶羹相关分类

该菜谱发布于 2018-04-17 14:37:17
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茉香奶羹的答疑

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