快手下饭土豆

把土豆削皮，切成一厘米的大小过水洗一下。

锅里水烧开后下土豆，煮几分钟等土豆颜色变色后捞出。

煮好的土豆过一下凉水，沥干。

煮好的土豆沥干水份越干越好（可以用厨房用纸把水份吸一下更好操作），拿适量面粉均匀的撒在土豆上，使每粒土豆都沾上面粉。这是土豆外皮干酥好吃的小窍门哦！

锅里倒稍多点的油。

油开后下土豆，大火煎，刚下锅的土豆先煎一下不要急着翻炒，不必担心沾锅，裹了面粉就像加了保护层。

喜欢外皮干酥的就多煎一会！

这是煎好的土豆，颜色金黄漂亮吧！

把锅里多余的油倒出，下洋葱末煸炒出香味。

我家小盆友不喜欢椒盐，黑胡椒之类的，我就用耗油调味。喜欢的，煎好的土豆控干油份后加椒盐或者黑胡椒翻炒几下就可出锅了！

耗油有咸味，就不加盐了！

撒点葱花，出锅了！口水出来了，快上米饭！