超级松软汤种肉松面包

汤种 面粉加水搅拌均匀，最小火加热不停搅拌，不能过烫，温度不能超过65度

面粉加入糖和盐，汤种放凉后加入面粉中

牛奶加水煮至35度，加入酵母，搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入步骤二面粉中，料理机和面10分钟，加入黄油，我的料理机是30分钟出膜

自制的肉松

加入适量沙拉酱拌匀

和好的面团，放置温暖处发酵1小时至两倍大

发酵好的面团，挤出空气，分成8小份，盖保鲜膜醒发15分钟

醒发好后，取一小块面团，擀成团圆形，放入适量肉松

从上往下卷起来，收口

整型后，用喷壶往面包表面撒上水，放置温暖处发酵40分钟至两倍大

发酵时放入一碗热水

刷上蛋液

烤箱预热180度，18分钟

烘烤过程喷水三次，增加面包湿度

拉斯是什么

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两口一个