核桃排骨汤,月子快速补充营养

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汤否特组织营养专家,定期推出月子的汤谱。
因个体差异较大,是否适合自身饮用可咨询医生,以下汤方仅供参考。

核桃中含有亚麻油酸、磷酸。亚麻油酸是人体必需氨基酸,能提高脑神经机能,增强记忆力,磷脂对脑神经有很好保健作用。
核桃中还含有多种微量元素:如钾、钙、钠、镁、锌、铁等,营养较为综合,产后可以适当食用,快速补充营养。

淮山含有16种人体必须氨基酸,多种微量元素,山药摸起来粘腻湿滑,富含黏液,具有滋润作用,对天气干燥导致体内液体缺失,可以适当食用,亦可健脾开胃,产后不想进食、或口干时可适当进食。

用料  

核桃 3个
淮山 15g
排骨 100g
红枣 1个
生姜 3片
适量

核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法  

  1. 将排骨切块,洗净至无血水。若觉得肉汤油腻,炖煮前先将肉类焯水可去油。

    核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法 步骤1
  2. 核桃敲碎,剥出核桃肉

    核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法 步骤2
  3. 淮山浸泡15分钟

    核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法 步骤3
  4. 所有材料入炖盅,加水300ml

    核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法 步骤4
  5. 炖1.5小时,加盐即可

    核桃排骨汤,月子快速补充营养的做法 步骤5

小贴士

因为核桃富含油脂,日常保存不当核桃肉容易泛油、发霉,部分商家会将核桃洗后再烘干,敲开核桃后,如发现味道异常,可丢弃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-18 13:02:30
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