鸡翅烩蘑菇
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人做过这道菜
小肉莹
鸡翅不用炸，也不会因烤制需要提前一晚腌制。搭配新鲜口蘑，吃起来鲜美又健康。
用料
| 蘑菇 | 适量 |
| 鸡翅 | 适量（最好是翅中） |
| 老抽 | 2勺（酌情增减） |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蜂蜜 | 喜欢甜味可多放一些 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜 | 1个（此为独蒜） |
| 姜片 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 柠檬汁 | 主要是去腥提味，没有也可不加。 |
鸡翅烩蘑菇的做法
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1 鸡翅洗净，在表面划几刀，然后牙签戳（以便入味），用厨房纸擦干表面水分。
2 料酒、生抽、老抽（少许）、姜片、蒜片、蜂蜜、黑胡椒、柠檬汁一起放入，和匀，给鸡翅按摩入味。至少腌制1小时。
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热锅，油少许，放入鸡翅煎，时时翻动以免粘锅。至表皮金黄便可盛出。
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热锅少油，倒入蘑菇进行翻炒。蘑菇出水后，加入鸡翅，将腌制鸡翅多余的酱汁倒入锅中，如果量多可酌情增加调料（同腌制鸡翅的一样）。
加适量水，中火焖烧十分钟，中途需要翻动。 -
鸡翅熟了以后就可以起锅了。享受美味吧～
