法式清燉蘿蔔牛肉
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AppleDeseyne
这是很传统的法式炖法，添加了白萝卜令到这个菜添加了点点中国味道。
用料
法式清燉蘿蔔牛肉的做法
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将羊腩抹干水份然后撒点盐和胡椒腌r
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将萝卜、胡萝卜切块，韭葱切小段
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放点橄榄油稍稍炒热蒜瓣和韭葱
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同时用平底锅煎羊腩到两边金黄
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将煎好的羊腩放到韭葱锅然后放白葡萄酒煮2-3分钟
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然后加高汤（鸡汤）放萝卜、胡萝卜，最后把香料放在上面大火煲15分钟然后调小火煲约1个小时
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试一下味道如果淡的话加一点点盐就可以上菜了
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不喜欢清汤的话可以用黄油和面粉揉成团放进清汤用中高火搅拌
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等清汤变粘稠，喜欢的话还可以加点淡奶油然后就将汁淋在上面
小贴士
白萝卜要剽2-3层皮炖起来才比较嫩
