椰汁砵仔糕

3 人做过这道菜

用料  

粘米粉 60g
白砂糖 60g
椰汁 20g
清水 160g

椰汁砵仔糕的做法  

  1. 先将20g椰汁与100g水混合均匀,再加入粘米粉拌成稀浆。

  2. 将余下的60g水与白砂糖煮溶,倒入稀浆中,边倒边搅拌均匀。

  3. 小碗先排入蒸笼预先加热约2分钟。

  4. 将粉浆搅匀,倒入小碗中,用猛火先蒸两分钟,待中心有个凹洞,然后加入适量红豆,再蒸15分钟即成。

  5. 小贴士!

    椰汁砵仔糕的做法 步骤5

小贴士

见步骤5。口味清淡者可自行减糖。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-20 07:05:46
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