缤纷龙利鱼（健康快速菜）

准备食材：黄瓜切小块，杂菜解冻洗净，香葱切小段；龙利鱼室温下解冻，洗净切成2CM左右的块状；

龙利鱼块加料酒、酱油和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟；

锅里烧开水，将腌制好的龙利鱼块放入开水里烫一下，四周微微变色即可；

再将美式杂菜煮熟，沥干水分备用；

锅烧热，倒入少许橄榄油，下香葱爆香，放入黄瓜丁翻炒（黄瓜现切，先炒）；

炒至黄瓜微微变色，放入杂菜继续翻炒，由于杂菜提前煮熟只需稍微炒一下；

再放入煮熟的龙利鱼块继续轻微翻炒，加入五香粉、白胡椒粉和海盐；起锅前将淀粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，收汁装盘；

最后撒上香葱或者海苔香松装饰一下即可。