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清蒸鲫鱼

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云落泪了风会吹干它的厨房  云落泪了风会吹干它

用料  

鲫鱼 1条
鸡蛋清 3个
火腿 10克
油 5克
生姜 5克
香菜 5克
盐 6克
味精 2克
胡椒粉 1克

清蒸鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼杀洗干净（去尽血水），不要划破鱼胆，火腿切成米，生姜切片

  2. 蛋清加少许清汤，盐，味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片

  3. 蒸笼烧开水，放入鱼，小火蒸八分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉，火腿米，淋入熟油，摆上香菜即可

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该菜谱发布于 2018-04-20 11:46:22
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