牛油果切开，加水，打成泥。水+牛油果的量为190g，不能多。
500g面粉+打散的鸡蛋一个+牛油果泥+一撮盐，混合搅拌成面絮状后，可用料理机揉匀，或者手揉
揉成粗糙的面团，盖上玻璃碗，醒面15分钟
15分钟后，继续揉几下到稍微光滑的样子，盖上盖子，再醒15分钟
过后，继续揉，重复4次。
最后醒面20分钟，把面团切成几小块。
面板撒玉米淀粉，面皮擀成长薄片，折叠，切片。
可以凉拌，可以煮汤面
上传你做的牛油果手擀面
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