1⃣️：冬瓜1圈；朝天椒适量；蒜子适量。
2⃣️：冬瓜去皮
然后依次切成稍厚的长条状。
切好的冬瓜条
3⃣️：朝天椒切粒；蒜子切片。
4⃣️：锅中放适量油，小火爆香蒜片和朝天椒
然后转大火，放入冬瓜条爆炒一会。
5⃣️：入配料-盐、糖、蚝油、鸡精、酱油
炒匀。
6⃣️：倒入适量清水大火煮开
然后转小火加锅盖焖煮7-9分钟（具体时间看各人喜好的软硬程度来定）
最后转大火收汁就可以了。
成品
上传你做的红烧冬瓜
皮皮Gillian
