现菜炒现饭

0 人做过这道菜
一个人吃饭就懒得麻烦,早上给家人做的便当,剩下的菜和饭,中午我就汇一起炒了,比新鲜的好吃。

用料  

现菜 半盘
现饭 1碗
鸡蛋 1个
葱花 适量
食用油 适量
料酒 少许
少许

现菜炒现饭的做法  

  1. 备好食材,现菜切碎

    现菜炒现饭的做法 步骤1
  2. 香葱摘洗干净,切葱花,鸡蛋打入碗中

    现菜炒现饭的做法 步骤2
  3. 加入料酒和盐,划散成蛋液

    现菜炒现饭的做法 步骤3
  4. 锅烧热油,倒入蛋液,用筷子不停搅动成颗粒状

    现菜炒现饭的做法 步骤4
  5. 装碗备用

    现菜炒现饭的做法 步骤5
  6. 再把现饭倒入锅中,中火煎炒至现饭热透,散开

    现菜炒现饭的做法 步骤6
  7. 加入现菜,炒香

    现菜炒现饭的做法 步骤7
  8. 加入鸡蛋炒片刻

    现菜炒现饭的做法 步骤8
  9. 加入葱花炒匀即可

    现菜炒现饭的做法 步骤9
  10. 装碗压实,倒扣盘中

    现菜炒现饭的做法 步骤10
  11. 成品图

    现菜炒现饭的做法 步骤11

小贴士

头天的现饭更容易炒散,不过比较难热透,需要多炒一会。
 

现菜炒现饭相关分类

该菜谱发布于 2018-04-20 13:52:47
3 收藏


作者林乡的其他菜谱

现菜炒现饭的答疑

关于现菜炒现饭的做法还有疑问? 登录提一个问题