备好食材,现菜切碎
香葱摘洗干净,切葱花,鸡蛋打入碗中
加入料酒和盐,划散成蛋液
锅烧热油,倒入蛋液,用筷子不停搅动成颗粒状
装碗备用
再把现饭倒入锅中,中火煎炒至现饭热透,散开
加入现菜,炒香
加入鸡蛋炒片刻
加入葱花炒匀即可
装碗压实,倒扣盘中
成品图
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