快手辣味肉燥

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这种做法很快,动作麻溜的人,10分钟就能搞定!盖面!盖饭!拌蔬菜!烤吐司!爽歪歪!可以多做一点,做完放冰箱可以保存2周,慢慢吃!

用料  

猪肉糜 200g
蒜泥 2瓣
红油豆瓣【A组】 1勺
辣椒酱【A组】 1大勺
糖【B组】 1茶匙
米酒【B组】 1大勺
酱油【B组】 2大勺
老抽【B组】 1小勺
水 【B组】 3大勺

快手辣味肉燥的做法  

  1. 肉糜加点油,小火慢慢炒开炒变色,等肉都变色分开后,改中火炒个1分钟,就可以加入大蒜末,再翻炒均匀,炒出香味。

    快手辣味肉燥的做法 步骤1
  2. 先改小火,再把【A组】全部加进去

    快手辣味肉燥的做法 步骤2
  3. 中小火不停的翻炒均匀,大概炒2分钟。

    快手辣味肉燥的做法 步骤3
  4. 再加入【B组】翻炒均匀,中火烧个2-3分钟,中大火收汁一下,就可以啦,因为豆瓣酱和辣椒酱料本身都有咸味,所以不需要加盐,口重的自己调整。

    快手辣味肉燥的做法 步骤4

小贴士

PS:辣椒酱我是用三五麻辣香调料,大家可以用自己常用的辣椒酱,或者老干妈顶一下也不错。
 

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该菜谱发布于 2018-04-20 15:05:37
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