桂花米糕
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人做过这道菜
Sandra23
有天小面馆和土吃饭，她点了个米糕，哼哧呼哧吃完说，要打包几个回去。所以就激发了我做米糕的兴趣。果不其然，经历几次摸索，她每次都能把如图6寸的米糕吃个精光，满足感，你们都懂。
用料
桂花米糕的做法
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1.粘米粉，糯米粉3:1慢慢加水搅拌至上图状态。不能太多水，也不能太少，让所有的粉都吸到水。
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2.筛子过筛。这步是最需要耐心的，吸过水的粉需要一点一点过筛下去，通常要20分钟。
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3.过筛后粉的状态。
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4.模具内壁抹油，用勺把粉轻铺放半层，加入红糖粉，铺上层，撒干桂花。
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5.冷水上锅蒸20分钟，就能吃到美味的米糕啦！
小贴士
要有耐心筛粉！不要用力按压！
