炸丸子(肉)

7.8 综合评分
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用料  

猪肉500
鸡蛋2
切沫
3勺
1根
料酒 2勺
生抽 2勺
蒸馍 3-4个

炸丸子(肉)的做法  

  1. 1.先把蒸馍掰成馍花儿,尽量弄碎

    炸丸子(肉)的做法 步骤1
  2. 2.放入肉沫(大概1:1的量)

    炸丸子(肉)的做法 步骤2
  3. 3打入鸡蛋,放入需要的调料(盐,五香粉,鸡精,料酒,生抽,菜油)拌好

    炸丸子(肉)的做法 步骤3
  4. 4.给锅中倒油(多倒点要油炸呢),油热后肉放入手心用虎口捏至锅中,【如果不会用虎口挤,可以提前将丸子捏好】

    炸丸子(肉)的做法 步骤4
  5. 5.炸好的丸子上色后即可捞出
    炸的多可以放冰箱做汤用

    炸丸子(肉)的做法 步骤5

小贴士

蒸馍不要软的,不然不好揉沫的

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该菜谱发布于 2018-04-20 17:40:31
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