低GI无油仙豆糕

2 人做过这道菜
仙豆糕最近似乎很红 但是我们这边买不到
在减脂,就自己做个低热量的仙豆糕吧。
我不知道正宗的仙豆糕是什么味道,但这个方子做出来的是外面稍微有点硬,里面很软,口感很好,饱腹感也很强,适合减脂期。

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 30g
玉米淀粉 20g
奶粉 10g
黑麦面粉 约50g
紫薯 两个
木糖醇 10g
奥利奥饼干碎 适量

低GI无油仙豆糕的做法  

  1. 紫薯切小块蒸熟 压成泥待用

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤1
  2. 把用料表中其他食材混合搅匀(黑麦面粉慢慢加,加到面团有粘性但不会太粘手为止)

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤2
  3. 面皮和紫薯馅都分剂子

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤3
  4. 把面皮拉成这样 中间比四周厚一些

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤4
  5. 包起来!(有几个紫薯团里还加了一些奥利奥饼干碎)

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤5
  6. 拗成骰子的形状

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤6
  7. 平底锅刷少少油,小火分面煎

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤7
  8. 吃了它们!

    低GI无油仙豆糕的做法 步骤8

小贴士

我做的比较随意 黑麦面粉可以替换成全麦面粉什么的 用量也不一定 就是让面团有粘性但不粘手就行。
最后煎完了之后我还放烤箱180度烤了5分钟。
配黑咖啡真的超级合适。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-21 09:09:47
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