豆腐串洗净后用清水泡一下。
锅中热油，放葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱、老干妈、火锅底料继续翻炒，加入适量的水后再放入豆腐串，加花椒、大料、桂皮、香叶、糖、盐和鸡精大火煮开后转小火煮半小时左右。
煮好后不急着吃的话可以一直在锅里泡着，这样更入味，吃的时候一热就可以了。
开吃吧
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昊天妈咪的小厨房
