酸菜花甲汤

Name: 酸菜花甲汤
Ingredients: 1斤花甲; 各少许香菜/姜/料酒; 2-3叶地都酸菜; 1颗番茄; 少许娃娃菜

1 人做过这道菜

小时候的潮汕海鲜汤粉就有花甲跟地都酸菜，就单独拿出来煮哈哈。

用料

1、花甲先泡水吐沙，煮开水加料酒跟姜，放花甲，烫熟捞起备用。
2、将番茄，白菜，地都酸菜切细。热油炒番茄跟白菜，加水2碗煮10分钟左右。
3、10分钟后放花甲，加一点点盐（等会还要加酸菜）；花甲煮1分钟后放酸菜，再煮30秒关火撒香菜就可以啦。

第一次烫花甲时不用全熟，不然接下来煮汤太熟肉会掉。

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-21 20:39:18

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