面团所有材料混合揉至光滑，盖保鲜膜醒20分钟。
红糖和面粉混合均匀，醒好的面团均分4份，每份包入25g馅，收好口，擀成厚约1cm左右的薄饼。
平底不粘锅加热，直接放入坯子，中小火煎制，一面焦黄后翻面，饼鼓起来，闻到香味就行了。
稍凉就会变扁。
开吃吧。
上传你做的四川红糖锅盔
于小毛
