浪漫紫色爱心小熊馒头
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
小龙人的麻麻
用料
浪漫紫色爱心小熊馒头的做法
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准备面团，我一般把面揉成光滑的面团，然后再取面团加果蔬粉揉均匀
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取48g紫薯面团搓长排气
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如图折叠，然后再次搓长，如此三到四次
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然后搓成圆形做成熊的头
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取3g紫薯面团排气搓圆
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然后用手指搓成圆柱状
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用刮刀切成两块做成耳朵
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将耳朵装在适当的位置
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取1g白面团搓圆
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沾少许牛奶粘在熊的脸上，按压边缘使熊的鼻子立体
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取两个黄豆大小的黑色面团
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做成眼睛安装在脸上
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然后取黄豆大小的紫薯面团搓圆
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搓成水滴状
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粘在白色的面团上，压扁，用牙签按压出心形
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取一小块黑色面团搓长，用剪刀剪一小条安装
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最后取长一点的做成嘴巴
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完成造型啦
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依次做好，将造型好的馒头生胚放进不烫手温水的蒸锅中进行发酵
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用剩下的面团做了一个国宝
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开水上锅中火15分钟闷五分钟就可以啦
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484很可爱呢
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小朋友们一定会喜欢的
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国宝等有时间了来更新做法吧
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小朋友们爱不释手哦
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
温度一定要控制好，室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
温度一定要控制好，室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
