菠萝鸡胸

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夏日风情在召唤~从泰国回来后就总是想做些适合夏天的食物~

用料  

菠萝
鸡胸肉
胡椒粉
料酒
蚝油
糖或蜂蜜

菠萝鸡胸的做法  

  1. 将鸡胸肉用盐、胡椒、1汤勺料酒、2汤勺蚝油抹匀腌制,越久越好,可以放冰箱隔夜

  2. 菠萝泡盐水取出之后,加入蜂蜜或者白糖腌制出糖水,一会儿就好了

  3. 将鸡胸与菠萝(少量菠萝糖汁)一起放入锡箔纸裹好,烤箱200度约30分钟(因为鸡胸大小不同,烤箱功率不同时间无法精准,中途用叉子戳一下里面看看熟没熟就好)

  4. 鸡胸烤熟后,可以打开锡纸再烤10分钟上色表面,也蒸发些烤鸡胸流出的汁,这个汁最后还可以装盘时淋在鸡胸上

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-22 09:25:20
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