香椿炒蛋

0 人做过这道菜
春天树上的嫩芽

用料  

香椿 1把
鸡蛋 2个
3克
8克

香椿炒蛋的做法  

  1. 去新鲜香椿一把
    清水冲洗干净
    如果有香椿树 要取每一枝的嫩芽
    要注意分辨臭椿

    香椿炒蛋的做法 步骤1
  2. 用开水焯一下 香椿会从紫色慢慢变成鲜绿色

    香椿炒蛋的做法 步骤2
  3. 先切小段 再剁碎

    香椿炒蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散 香椿芽和鸡蛋混合

    香椿炒蛋的做法 步骤4
  5. 热锅加油 倒入鸡蛋液翻炒1-2min 蛋熟即可
    出锅

    香椿炒蛋的做法 步骤5

小贴士

1.烫香椿时间不要太久2min即可 水即刻倒掉
2.翻炒时间不宜过久 蛋会变老
 
该菜谱发布于 2018-04-22 12:48:04
0 收藏


香椿炒蛋的答疑

关于香椿炒蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题