香椿一把,开水汆烫至变色,过凉水之后,沥干水分,潮湿状态。
把香椿放入塑料袋里,把面粉也倒进去。
摇晃塑料袋,使面粉均匀的粘在香椿上。
在准备好的鸡蛋里放入盐,打撒鸡蛋。
把裹满面粉的香椿,放入鸡蛋液里。
将均匀裹满鸡蛋液的香椿,放入加热的油锅里,炸至金黄即可。
炸好的香椿鱼
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