胡萝卜、木耳均切丁。
豆腐切小丁凉油入锅炒至微微泛黄,粉条泡发后煮5分钟,切丁,晾凉备用。
熟猪肉肥一点切丁,放入热油中略炸去腥,一分钟左右放入切好的粉条,老抽,生抽,面酱,姜末或姜粉然后关火拌匀。晾凉后与其他食材混合拌匀,加盐香油调味。
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