红豆栗子紫薯桂圆糖水

红豆提前一晚泡好，或临时泡3-5小时。

准备好板栗仁并将紫薯切块，板栗也可以对半切

桂圆可用新鲜桂圆或是干桂圆肉，此处用的新鲜桂圆，剥皮并去籽。

锅中加水放入红豆，大火煮沸，去掉浮沫后转中小火煲1小时左右（如果红豆泡的时间长，就少煲一会，如果时间短就多煲一会）

接上一步骤，红豆煲至微烂之后，加入栗子和紫薯，煲十五分钟左右（用筷子戳紫薯，如果能够轻易地戳烂，说明已经熟了）；煲至十分钟及以后即可加入桂圆肉，同时加入适量冰糖。

按个人口味可以多煮一会，煲的时候注意搅拌即可。

成品，冰镇之后更好吃