全蛋版蛋挞
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人做过这道菜
JOE小周
难得休息在家，想吃蛋挞，就做了一下～嘻嘻
用料
全蛋版蛋挞的做法
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准备好4种材料
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手动把蛋打散
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倒入细砂糖，搅拌均匀至糖融化，我这次用了麦当劳的糖，不太甜，好处就是一口气可以吃5个都不觉得腻
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倒入淡奶油，搅拌均匀
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倒入牛奶，搅拌均匀
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全部材料都混好了
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准备好挞皮，我用的是奥昆牌迷你港式蛋挞皮，这时候可以开始预热烤箱了，调到210度
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将蛋挞液倒入挞皮中，我几乎9分满，我喜欢慢烤，所以烤的时候都不会溢出，挞液会更滑嫩，然后就可以放入烤箱下层了，烤20分钟左右，移至中层烤15分钟左右，如果想要着色好一点，可以再放上层，烤多5分钟，
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最后出炉，这个是有放在上层烤多5分钟的效果
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剩下的蛋液，可以另外拿小蝶装着去烤，做小布丁哦，放中层烤30分钟左右，想着色好点可以再放上层烤2分钟
小贴士
蛋挞做多两三次，就能掌握到火候了，时间就可以自己控制了
