香芋去皮切块,燕麦米洗净放水电饭煲煮粥模式开煮,其它材料洗净备用。
红枣去核切碎。
煮一锅开水,香芋切块上锅蒸。
将蒸好的香芋加水打成糊状入锅,加入煮好的燕麦粥,加入红枣碎、适量水与冰糖搅拌,然后小火煮开,记得适时搅拌不要糊底。
出锅加入枸杞,也可以在出锅前加入枸杞焖几分钟,我是直接出锅加入枸杞然后拌匀放置温热吃,因为枸杞不易煮太久。一般我们喝茶也是直接热水加枸杞焖几分钟,所以不煮也没关系,这里看个人喜爱,没有衡量标准。
最后边角料可以泡个红枣水喝。
上传你做的香芋燕麦粥