又酸又爽的泡菜来了

2 人做过这道菜
去年就经常做这个泡菜,吃过的朋友都说好!早就想来写个菜谱分享给大家了~无奈本人有严重拖延症😂~
      这个泡菜味道真的是非常爽口开胃,关键是制作简单,时间短!真的推荐大家一定要做起来,特别是没胃口的时候,看见这个泡菜绝对让你哈喇子流一地~哈哈哈~不信你就试试!哈哈哈~

用料  

白萝卜 一个
胡萝卜 数个
圆白菜 半个
泡椒 一瓶
小米辣 一把
适量
冰糖 少许
海天米醋(白醋) 适量
姜、蒜 适量

又酸又爽的泡菜来了的做法  

  1. 准备材料,切条或者丁都可以,坛子小的话圆白菜要掰开

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤1
  2. 小米辣,去蒂,我都切开成两段了,比较入味,特别辣

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤2
  3. 冰糖

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤3
  4. 白醋

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤4
  5. 材料全部装坛子里,加自来水!注意,是自来水哦(⊙o⊙)哦,我放的净水器过滤的直饮水,水要没过食材,还有一瓶野山椒忘记拍照,放了增加风味,我买的一小瓶全放进去了!泡好,第三天就可以吃了,又脆又酸又辣又爽口~太好吃了!

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤5
  6. 三天就可以吃了!

    又酸又爽的泡菜来了的做法 步骤6

小贴士

这个泡菜做起来特别简单,照菜谱操作肯定会成功,材料可以自行调整,冰糖不用放太多,我是一个大坛子,就放了几个小块~
身处北京,周围邻居来自五湖四海,跟着也试过别的泡菜做法,四川泡菜泡十几二十天的也做过,味道都不如这个,真的超级推荐!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-22 21:08:07
153 收藏


作者蔡佳燃的其他菜谱

又酸又爽的泡菜来了的答疑

登录查看全部3条答疑