蜂巢糕

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用料  

鸡蛋 2个
水180
细砂糖100
蜂蜜 10克
低筋面粉 100克
小苏打 5克
炼乳 160克
植物油 120克

蜂巢糕的做法  

  1. 1.水和糖煮容,放一边得它凉了,最后才用。2.鸡蛋打发完

  2. 3.加上炼奶,蜂蜜搞拌均匀

  3. 4.把油加进去搞均匀。5.加上过滤一下,小苏打粉,低筋面粉搞均匀不起粒。6.把做好的冷糖水分三次,加进去搞均匀。7.搞好了,加上保鲜膜包裹住,静置45分钟,或者放烤箱发酵,

    蜂巢糕的做法 步骤3
  4. 45分钟出现神奇的变化

    蜂巢糕的做法 步骤4
  5. 拿出来后搞拌一下

    蜂巢糕的做法 步骤5
  6. 用模具装到七成满

    蜂巢糕的做法 步骤6
  7. 调200度,烤30分钟到35分钟左右,根据色变来定制完成时间

    蜂巢糕的做法 步骤7
  8. 等凉的糕点,竖切块,然后打横切才看到蜂窝

  9. 放冰箱冷冻一下拿更Q一下口感

 

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该菜谱发布于 2018-04-22 23:35:53
407 收藏


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蜂巢糕的答疑

  • 猪猪不胖  2021-06-12  
    1
    没有炼乳可以不加吗
    作者回复 2021-06-12  
    不行
  • 喜欢绿色食品_hzlk  2019-03-25  
    1
    请问用锅炉蒸熟行吗?
    作者回复 2019-03-25  
    不可以
  • NamChan  2021-06-15  
    0
    请问什么牌子的蜂蜜,求回复
    作者回复 2021-06-16  
    没要求
  • 빛을 쏟는 sky  2021-02-02  
    0
    没有炼乳可以直接加牛奶吗
    作者回复 2021-02-02  
    不行哦
  • Erica洋洋  2020-02-03  
    0
    为什么白砂糖蒸出来是深色?
  • 肥猪猪美食  2019-07-06  
    0
    用锅蒸可以吗
    作者回复 2019-07-07  
    不可以
  • 手机用户5505_qish  2019-07-05  
    0
    中间空心是什么原因
    作者回复 2019-07-05  
    发酵出来的
  • 午夜飞行维啊  2018-09-19  
    0
    配方用什么发酵啊?
    作者回复 2019-03-16  
    小苏打粉
  • ��知足常乐��  2018-11-08  
    0
    我做的失败了,里面还是面糊状,外面就成形了,不知什么原因呢?都是上下温度200度烤30分钟了
    作者回复 2019-03-16  
    是烤箱温度和时间不对?
  • 欧老哥_31fu  2018-10-10  
    0
    鸡蛋要打发吗??????
    作者回复 2019-03-16  
    鸡蛋要打散

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