超市买的虾,洗净去头去虾线。
虾头留着备用!千万不要丢!
鸡蛋打匀。
一条培根切碎,半个洋葱切碎。
一勺韩国辣酱和一勺蚝油拌匀,稍微加一点儿糖。
韩国辣酱我用的是这种。澳洲亚超只有这个卖。
玉米粒是这种罐头,剩一点儿我全加进炒饭了。
热锅,油热后开小火(千万不要大火,虾头糊了就不香了!)加入虾头慢慢翻炒,直到虾头金黄,虾油就炒好了。把虾头捞出之后,炒饭用虾油特别香!
下鸡蛋,炒香之后拨到一边;
下洋葱,培根,玉米,翻炒一会儿之后下辣酱,酱炒香后放虾仁和鱿鱼;
接着放米饭,全部材料混合后炒炒炒炒炒!
最后出锅前抓一把马苏里拉芝士碎,炒炒炒,融化之后就拔丝啦!
开吃!!!