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按面包的方,用面包机的发酵功能做好,让后拿出来整形,拿烤箱的发酵功能再次发酵,在烤箱下放一锅小热的水,让面团更好的发大,时间是50分钟。
另外,用的是七年前的长帝,低级版烤箱,170度烤35分钟。
感觉要用170,180的话高了,面包的外皮会硬硬的,所以低火一点。
发现原来面包上是在最后的十分钟左右,所以不是刷蛋液的问题。
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该菜谱发布于 2018-04-23 10:32:49
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