桃酥

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核桃酥🌔
小时候的核桃酥是爸爸👨🏻辈,爷爷👴🏻辈的上好佳品!现在的核桃酥是唇齿间的怀旧情怀!延续童年🧒🏻的味道!入口细腻,芝麻香扣,回味甜香悠长[愉快]一口下去,香气回绕!正!!

用料  

猪油 100克
糖粉 75克
鸡蛋 1个
低筋面粉 225克
小苏打 2克
杏仁桃仁芝麻 50克
蛋液 少许

桃酥的做法  

  1. 猪油常温哦

    桃酥的做法 步骤1
  2. 糖粉过筛

    桃酥的做法 步骤2
  3. 没有颗粒感

    桃酥的做法 步骤3
  4. 混合糖粉

    桃酥的做法 步骤4
  5. 继续搅拌

    桃酥的做法 步骤5
  6. 混合糖粉后的状态

    桃酥的做法 步骤6
  7. 一个鸡蛋,40到45克左右

    桃酥的做法 步骤7
  8. 鸡蛋打散后一次性加入

    桃酥的做法 步骤8
  9. 鸡蛋要充分混合

    桃酥的做法 步骤9
  10. 换刮刀,把盘边的刮下来

    桃酥的做法 步骤10
  11. 杏仁碎,我用破壁打了一下

    桃酥的做法 步骤11
  12. 面粉筛入,同时也加入杏仁碎芝麻

    桃酥的做法 步骤12
  13. 刮刀搅拌

    桃酥的做法 步骤13
  14. 成团

    桃酥的做法 步骤14
  15. 搓圆,按扁

    桃酥的做法 步骤15
  16. 180度,20到25分钟

    桃酥的做法 步骤16
  17. 出炉啦

    桃酥的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-23 12:49:07
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