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黑森林磅蛋糕

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圈圈儿妈的厨房  圈圈儿妈
买了一大罐酒渍黑樱桃，就要想办法消耗掉，黑森林蛋糕做腻了，开发一条黑森林磅蛋糕。自己吃，依旧用了6分糖~

用料  

黄油 100克
鸡蛋 90克
糖粉 60克
低筋面粉 80克
法芙娜可可粉 20克
泡打粉(可省略) 1克
酒渍樱桃 适量
巧克力豆 适量
糖水
樱桃酒 40克
水 20克
糖 10克
巧克力淋面
黑巧克力币 80克

黑森林磅蛋糕的做法  

  1. 前面同磅蛋糕制作步骤，可参见我的草莓牛奶磅蛋糕步骤。

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤1

  2. 将酒渍樱桃沥干，面糊中加入酒渍樱桃和巧克力豆

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 面糊用裱花袋挤入模具，抹成中间低两边高，倾震几下

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱170度，40分钟，预热就不用我说了

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 40克樱桃酒，20克水，10克糖，煮糖水，出炉后趁热刷入蛋糕

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 包保鲜膜放置冷却，隔水融化80克黑巧克力，降至六七十度的时候浇上去，放入冰箱待巧克力凝固。我单手操作单手拍的，看个意思哈

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤6

  7. 包好保鲜膜放一天再切开吃

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤7

  8. 太好吃啦

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤8

  9. 好吃😋

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤9

  10. 好吃😋

    黑森林磅蛋糕的做法 步骤10

小贴士

1.酒渍樱桃没有称，大约用了30颗
2.喜欢巧克力淋面的再多加巧克力

上传你做的黑森林磅蛋糕

 

黑森林磅蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2018-04-23 13:18:51
52 收藏
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