准备好所有食材，肉丝少撒点盐和料酒腌一下，下锅肉丝才不会太柴。虾米、木耳泡发
鸡蛋煎成蛋皮切丝，榨菜、火腿切丝备用
油锅烧热下火腿丝、姜丝爆香，再下肉丝炒熟
锅内放高汤（没有用清水代替）
锅开后放入所有食材，煮开，最后放点青菜，食盐。跟据自己口味加鸡精适量，也可以不加。
出锅
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小微薇
