大眼猫♨️挤挤面包

1，面团材料，后油后盐法揉至完全扩展状态后进行基础发酵。
发酵到2倍大，手指戳洞不塌不回缩发酵完成。

2，排气后分一个48克面团（待会做耳朵部分）
然后其它均分成16份滚圆盖上保鲜膜避免表面变干。

3，取一份按扁后包入自己喜欢的馅，然后包紧，收口要捏紧哈，防止爆开。

4，全部包好发酵，发酵的过程中我们来做耳朵和眼睛部分。

5，耳朵面团均分成16份。

6，取一份滚成小椭圆形，不用太长哈。

7，然后用合适的东西从中间一分为二，将一头稍微捏尖一点。

8，全部做好后，放烤盘醒发15分钟，然后放烤箱中层，上下火170度盖锡纸烘烤10分钟，拿出来插好牙签待用。（耳朵和头部部分是组装起来的，这个步骤图漏拍了，自认为这样描述应该会明白，不明白可以在食谱下方留言，谢谢）

9，眼睛部分的欧克皮材料全部加入揉匀后擀面杖擀大擀薄。
用合适的工具压出眼睛部分，我是用牙膏盖子压出大圈，用裱花嘴压的小圈😆

10，眼睛和嘴巴部分贴好到发酵好的面团上，同时180度预热烤箱。

11，放烤箱中层，上下火165度，烘烤30分钟，中途及时加盖锡纸防止眼睛部位上色。
大概10分钟以内。
烤好后将耳朵组装好就好了。