带皮五花肉切厚片,放料酒,生抽,盐,老抽,豆豉沫,辣椒粉,蒜粉,姜粉腌制15分钟
干豆角洗干净,不用完全泡发,有点点软就行。这个过程大概5分钟。
锅里放油,把腌制好的五花肉倒进去炒炒,油脂出来一些,倒入热开水,没过肉,煮5分钟。
把煮好的肉捞出来,注意!用捞的!汤还在锅里。把干豆角放进汤里煮5分钟。调味
准备个大碗,把干豆角放下面,五花肉放上面,倒入汤汁。压力锅上汽12分钟。熟了拌一下。
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