翠春的勒菜糕
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人做过这道菜
月牙儿/aiq
春天，是个美好的季节，各种野草发芽，绿了大地绿了枝头，趁着嫩绿在田野山岗上摘上一把勒菜做成小糕点，摆上餐桌也不负春日。勒菜在我家乡比较多见，味甘微苦，有滤水祛湿的功效，如果做成菜小孩一般不爱吃，换个法子弄成糕点，甜甜润润，QQ弹弹，吃得停不了口。
用料
翠春的勒菜糕的做法
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洗净勒菜，锅里加500克水加冰糖煮至糖溶化备用
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500克水焯软勒菜，将勒菜捞起过冷水，捏干水切碎，放入原汁机打成菜汁
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糖水晾凉后加入马蹄粉拌匀过筛，焯过勒菜的水再次煮开冲入马蹄粉浆中，变成生熟粉浆后就可以准备开蒸了
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锅放水煮开后倒入粉浆蒸约30分钟即可
