傲娇的国宝熊猫馒头
8.4
综合评分
10
人做过这道菜
小龙人的麻麻
熊猫宝宝应该是非常简单的造型馒头了
喜欢的一起来造吧
喜欢的一起来造吧
用料
傲娇的国宝熊猫馒头的做法
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将除了竹碳粉以外的材料揉成光滑的面团，取50g白面团加入适量的竹碳粉揉均匀得到黑色的面团
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取48g白面团搓长排气，然后折叠在搓长，如此重复三到四次，排气完成以后揉成圆形的面团
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取3g黑色的面团排气揉圆
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搓成圆柱形
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用刮刀切开，做成熊猫的耳朵
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装在耳朵对应的位置
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取两个0.5g的黑色面团
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搓成圆柱形
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然后用牛奶做粘合剂，粘在眼睛的部位，压扁(如图)
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取两颗绿豆大小的白色面团排气揉圆
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粘在熊猫眼睛的位置
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取适量大小(比白色眼睛小)的黑色面团做成眼珠
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取1g的白色面团排气揉圆
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粘在嘴巴的位置
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取一小颗黑色的面团搓圆做成鼻子
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最后取一段黑色的面团细线做成嘴巴
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国宝的造型就完成啦
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集体傲娇脸
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当不加有不烫手温水的蒸锅蒸发酵
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发酵至手指轻轻按压，面团回弹即可
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开水上锅，中火15分钟闷5分钟即可
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一脸傲娇
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萌出一脸血
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可爱可爱
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
温度一定要控制好，室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
温度一定要控制好，室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
