少油照烧日本豆腐

1 人做过这道菜
早晨随便做的没有过程图没有像样的成品图囧
一般做日本豆腐要沾淀粉然后油炸或者油煎
这个做法只用很少油不用淀粉,更适合控糖减脂人士
味道也很不错于是记录一下

以下用料可做两人份(有点少

用料  

日本豆腐 3条270g
胡萝卜 半根
酱油 1汤匙
味醂 半汤匙可用料酒代替
蚝油 1茶匙
清水 150ML

少油照烧日本豆腐的做法  

  1. 胡萝卜切3mm薄片,日本豆腐切厚片,一条日本豆腐切成5-6片正好。
    酱油、味醂(可用料酒代替)、蚝油、清水倒入一个小碗中混合备用。

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤1
  2. 平底锅抹一点油,中火,先下胡萝卜片煎至变软盛出备用。

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤2
  3. 再将日本豆腐铺在平底锅中煎,底面焦黄后翻面,煎至两面焦黄盛出备用。

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤3
  4. 不用洗锅,将1中备好的酱汁倒入锅内,煮开后,倒入煎过的胡萝卜片和日本豆腐片中小火煮两分钟入味,再转大火收汁,汁水粘稠即可装盘。

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤4
  5. 成品

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤5
  6. 便当盒也很适合

    少油照烧日本豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-24 09:14:52
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