卤水鸭舌

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用料  

鸭舌 500克
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2-3勺
5-6片
2小勺
白糖 2小勺
八角 2颗
辣椒 少许
香叶 1片
适量
白胡椒粉 少许

卤水鸭舌的做法  

  1. 鸭舌洗净,水沥干,姜、辣椒切片

    卤水鸭舌的做法 步骤1
  2. 不粘锅热油

    卤水鸭舌的做法 步骤2
  3. 放入辣椒、姜片、八角稍微翻炒一下

    卤水鸭舌的做法 步骤3
  4. 将鸭舌放入,翻炒,加入两勺料酒继续翻炒

    卤水鸭舌的做法 步骤4
  5. 往锅里加水,水量大概没过鸭舌,加一片香叶

    卤水鸭舌的做法 步骤5
  6. 水开后,加入生抽、老抽、盐、糖、少许白胡椒粉调味,大火煮开后转中火慢慢收汁,大概收汁一般,出锅

    卤水鸭舌的做法 步骤6
  7. 完成~

    卤水鸭舌的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-04-24 18:01:27
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